logo

Пикник-кафе "В городе +25" (210 м2)

Авторы проекта: Антон Базалийский, Елена Базалийская

Пикник-кафе - это новый формат заведения, и не удивительно, что первыми они появятся в Санкт-Петербурге, в городе, где за год в среднем бывает всего 62 солнечных дня.

"В городе +25" - кафе, где лето круглый год в том виде, в котором мы привыкли его видеть. Помещения кафе не декорация, а настоящий пласт природы - заповедник тепла и солнца, где можно провести время, обедая на газоне босиком, в то время как за окном идет мокрый снег или просто пасмурно и дождливо.

Общий вид главного зала:

Вид на панорамные окна

Для поддержания газона, в кафе предусмотрено специальное помещение для его выращивания, примерно по той же технологии, что и коммерческий газон в рулонах, только все происходит на стеллажах, под светом специальных ламп и при поддержании особой влажности. Здесь трава и другие растения созревают достаточно быстро.

Интерьеры кафе:

Обслуживание происходит по следующему сценарию: при входе вы оставляете всю теплую одежду и ботинки, переобувшись в одноразовые носки, вы попадаете в зону пикника. У стойки бара выбираете 2 варианта размещения: на удобных диванах с льняными чехлами, или на траве, во втором случае вам выдают плед. Заказ приносят в плетеных корзинах. В меню преобладают свежие овощи и фрукты, натуральные компоты и морсы, а также классика пикника: свежий хрустящий багет с маслом и вареньем

© 2007- Студия Антона Базалийского